在澳门旅行，品尝到当地特产猪肉干的美味，让人无法忘怀。尤其是那新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，更是引起了许多人的喜爱。想要在家享受这种独特风味吗？接下来就跟随我一起学习制作吧。
手工制作蜜汁猪肉脯的诱人风味
准备食材和调料
首先，将猪肉剁细并放入一个大碗中。接着，往碗里加入适量盐和清水，顺着一个方向搅打上劲。然后，加入调味料：糖、生抽、老抽、鱼露、黑胡椒、生粉一起拌匀备用。
烹饪步骤
1. 在烤盘上铺好锡纸，将肉末均匀抹在上面，要尽量抹得越薄越好。
2. 将烤箱预热至200度，上下火。放入烤盘，烤制25分钟。
3. 大约烤制10分钟时，取出烤盘，抹上蜜糖，再次放入烤箱继续烤制。
4. 当一面烤得稍稍发黄时，取出烤盘，将肉饼翻个面，再次抹上蜜糖，继续烤制。
5. 经过两次的烘烤，肉脯差不多完成。如果喜欢口感稍硬一些，可以少烤5分钟，但最好时刻留意观察肉脯的变化。
品尝美味
烤好后，将蜜汁猪肉脯取出放在案板上，等稍微冷却后即可切片食用。每一口都散发着浓浓的蜜汁香气，口感鲜美细腻，绝对让您回味无穷。
通过以上简单的制作步骤，您也可以在家中轻松制作出诱人的蜜汁猪肉脯，与家人朋友一同分享这份美味。尝试一下吧，感受不同于外面购买的美味独特风味！