想要尝试制作美味可口的酸奶慕斯6寸蛋糕吗？接下来将为您介绍详细的步骤，让您轻松享受这款甜点的制作乐趣。
如何制作美味酸奶慕斯6寸蛋糕
准备工作
在开始制作酸奶慕斯6寸蛋糕之前，准备以下食材：110克吉利丁片、80克饼干、240克黄油、50克糖、20毫升柠檬汁、200克酸奶、200克淡奶油。确保根据个人口味适量增减调料。
制作饼干底
1. 将吉利丁片用凉开水泡软，放入冰箱冷藏室。
2. 将饼干用料理机打碎，如果没有料理机，可以将饼干装入袋子中，用擀面杖碾碎至碎末。
3. 将黄油隔水融化，倒入饼干碎中搅拌均匀。
4. 将搅拌均匀的饼干碎倒入模具中，用勺子压实、压平，放入冰箱冷藏室冷藏15分钟。
制作慕斯糊
5. 将糖和柠檬汁倒入酸奶中，搅拌均匀。
6. 将淡奶油用电动打蛋器打发至有纹路。
7. 将吉利丁片空干水隔水融化。
8. 将融化的吉利丁片倒入淡奶油中，搅拌均匀，再倒入酸奶中搅拌均匀。
组合与冷藏
9. 取出冷藏好的饼干底。
10. 将慕斯糊倒入模具中，用牙签弄破气泡，放入冰箱冷藏2-4小时。
制作果冻层
11. 将吉利丁片、糖、柠檬汁、水隔水融化，这是做慕斯蛋糕上的果冻层，需放凉。
12. 取出冷藏的蛋糕，倒入果冻层，再次放入冰箱冷藏室，冷藏6小时以上。
完成与分享
13. 制作完毕啦！享受您的美味酸奶慕斯6寸蛋糕吧！不要忘记与他人分享这份甜蜜。
通过以上步骤，您可以轻松制作出一款令人垂涎的酸奶慕斯6寸蛋糕，无论是作为家庭甜点还是聚会美食，都能为您增添别样的美味体验。愿您享受烘焙的乐趣！