制作自制零食是一种乐趣，而自制咖啡坚果脆片更是让人垂涎欲滴。下面简单介绍一下如何准备这款美味的零食。
享受美味的自制咖啡坚果脆片
准备原料
要制作咖啡坚果脆片，首先需要准备黄油、糖粉、牛奶、蛋白、咖啡粉、低筋面粉以及各种喜爱的坚果。确保所有原料都准备齐全，这样才能顺利进行后续步骤。
制作面糊
将黄油隔水加热或者利用微波炉融化，然后逐渐加入糖粉直至完全溶解。接着加入适量牛奶，并用打蛋器搅拌均匀。继续加入蛋白，并搅拌至融合。随后加入咖啡粉，用手动打蛋器不规则地搅拌均匀。
添加坚果和面粉
将低筋面粉筛入面糊中，再次使用手动打蛋器将其搅拌均匀。接着将各种坚果加入面糊中，使用橡皮刮刀轻轻拌匀。坚果的香气与口感会为咖啡坚果脆片增添丰富的层次感。
烘烤过程
在烤盘上铺上不沾布，取适量面糊舀在烤盘上，并用汤匙背面将面糊摊薄。记住，越薄口感会更脆。将烤箱预热至180度，然后将烤盘放入烤箱中，上下火烤约15分钟左右。待咖啡坚果脆片烤至金黄色并完全变脆后取出，让其自然冷却。
享用美味
制作完成的咖啡坚果脆片散发着诱人的香气，尝一口，脆脆的口感伴随着浓郁的咖啡味和坚果的香甜，绝对令人回味无穷。不仅适合自己享用，也可以当做礼物送给亲朋好友，分享这份美味。
通过以上步骤，你也可以轻松制作出美味可口的咖啡坚果脆片，让自制零食成为生活中的一大乐趣。试着动手做一做吧，享受制作美食的乐趣！