草莓酱是一款口感鲜美的果酱，不仅适合搭配吐司面包作为早餐，还可以用来调味各种甜点和冰淇淋。下面分享一下手工制作草莓酱的方法，让你在家也能轻松享受到这份美味。
手工制作美味草莓酱
准备新鲜草莓
首先准备新鲜的草莓，为了去除表面的杂质，可以将草莓浸泡在盐水中一段时间后洗净。然后用刀去除草莓的蒂叶和硬硬的部分，确保草莓整洁干净。
炖煮草莓
将洗净的草莓放入锅中，加入适量的糖和冰糖。用小火慢慢炖煮草莓，注意糖要尽快融化以防止草莓煮焦。如果锅比较浅导致水分过多，可以适时捞出一部分糖水，待水分变少时再加入，持续炖煮一个小时左右，不停搅拌以免焦糊。
呈现美味草莓酱
经过一个小时的炖煮，草莓会逐渐软化并完全融入糖中，形成浓稠的果酱状。此时草莓酱已经几乎看不到草莓肉，口感顺滑，充满果香。将草莓酱配上烤制的吐司面包，香甜可口，营养丰富。
小贴士
在制作草莓酱时，可以根据个人口味适量增减糖的用量，调节甜度。草莓酱不仅可以