爽口滋味，简单可口的红烧茄子
丰富口味，鲜美诱人：红烧茄子拌饭的创意做法
红烧茄子作为一道家常菜，在许多人心中有着极高的人气，尤其是搭配米饭食用更是美味无比。为了让大家能够在家中轻松享受到这道美食，下面将介绍一种创意的红烧茄子拌饭做法。
制作步骤简单易操作
1. 首先，将茄子洗净去皮，然后切成滚刀块备用。
2. 接着，将葱姜切成小段备用，为后续增添香味做准备。
3. 在锅中熬热油后，放入切好的茄子，翻炒直至茄子变软、微微变黄。
4. 接着依次加入切好的葱和辣椒，炒出香味。
5. 待葱香味儿出来后，倒入适量的老抽，继续翻炒，然后放入盐和鸡精入味。
6. 最后，将红烧茄子倒在煮好的米饭上，搅拌均匀即可开吃。
营养搭配，味蕾享受
这道红烧茄子拌饭不仅口感丰富，而且营养搭配得当。茄子本身含有丰富的膳食纤维和维生素，