抹茶铁板热蛋糕怎么做
在快节奏的城市生活中，外卖已成为许多职场人的主要用餐选择，自己动手烹饪食材似乎变得越发遥远和奢侈。对于那些想尝试做一些特别甜点的朋友们，抹茶铁板热蛋糕可能是一个不错的选择。下面我们将分享抹茶铁板热蛋糕的具体制作方法，希望能够帮助到大家。
抹茶铁板热蛋糕的制作方法
准备食材
要制作抹茶铁板热蛋糕，你需要准备抹茶粉10克、泡打粉10克、鸡蛋2个、低筋面粉122克、牛奶50克、代可可脂白巧克力1盒等食材。这些食材可以在超市或者食材店中购买到，确保选购新鲜优质的原料。
制作蛋糕坯
首先，使用面筛将低筋面粉、泡打粉、抹茶粉倒入容器中，然后加入适量的糖粉和黄油，用刮刀搅拌均匀。接着，使用电动打蛋机将混合物打发至呈现奶油状。在另一个碗中打散鸡蛋，分4次加入蛋液，每次都需要充分打发，再倒入筛好的粉类，搅拌均匀后装入蛋糕模具。
烘焙蛋糕
预热烤箱至180度，预热约10分钟。将蛋糕放入已预热的烤箱中，烤制大约45分钟，直至蛋糕表面金黄酥脆。同时，在一个碗中倒入白巧克力和热水，搅拌至完全融化，加入抹茶粉和牛奶，搅拌均匀备用。
完成抹茶铁板热蛋糕
取一个平底锅，以大火加热2分钟，然后放入抹茶口味的冰淇淋。趁热将调好的抹茶巧克力酱汁淋在蛋糕上，待蛋糕与冰淇淋一起微热时即可享用。这款抹茶铁板热蛋糕香甜可口，是一道独特而美味的甜品，希望大家尝试制作并分享给身边的朋友们。