家常芥兰炒肉丝是一道简单又美味的家常菜品。下面给大家分享一下制作方法：
家常芥兰炒肉丝的制作步骤
1. 准备食材
将芥兰去皮并洗净，切成合适的大小备用。同时也将青红椒和肉都洗净切好备用。
2. 腌制肉丝
将肉切成细丝后，撒上适量盐，抓匀均匀。这样可以让肉更加入味。
3. 烹饪准备
热锅中放入适量的油，爆香生姜后倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色。
4. 加入芥兰和青红椒
接着放入切好的芥兰和青红椒，继续翻炒均匀，使其入味。
5. 调味
撒入适量的盐和鸡精进行调味，根据个人口味可适量增减。
6. 出锅
最后撒上一些葱花进行装饰，即可出锅享用了。
营养价值和食用建议
芥兰富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钙、钾等，对于提升免疫力和促进新陈代谢具有很好的效果。而猪肉则含有丰富的蛋白质和铁元素，适量食用有助于补充身体所需营养。在家常芥兰炒肉丝中的