蜜豆司康的做法
司康，作为烘焙中简单快手的甜点之一，分为英式和美式两种，因其口感蓬松香甜而备受喜爱，常常成为下午茶的不可或缺的选择。下面将介绍如何制作香甜美味的蜜豆司康。
蜜豆司康的做法：简单又美味的下午茶甜点
准备食材
首先，将黄油提前取出软化并切成小块，然后加入适量的糖和盐。接着将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入黄油中。用手抓匀后揉搓成粗砂粒状态，然后倒入全蛋液和牛奶，用刮刀拌匀。最后，加入蜜豆，混合揉成面团，确保没有干面粉即可。
制作步骤
将面团移至案板上，用擀面杖擀成厚度约为1.5厘米的圆饼状。然后横竖切割成均匀的八块。将司康摆放在烤盘内，表面均匀地刷上一层薄蛋液。预热烤箱至200度，将烤盘放入中层烤箱中，烤约20分钟。待司康体积膨大、表面金黄后即可取出。
享用美味司康
烤好的蜜豆司康散发着诱人的香甜气息，口感酥脆外皮搭配柔软内里，美味无比。搭配一杯热茶或咖啡，在下午时光中品尝这款香甜美味的蜜豆司康，必定令人心情愉悦，回味无穷。
小贴士
想要制作更加口感丰富的司康，可以根据个人喜好添加其他坚果或干果，如核桃、葡萄干等，增添风味。此外，烤制过程中注意掌握好时间和温度，避免过度或不足烤制导致口感不理想。
通过以上简单的步骤，您也可以在家中轻松制作出美味的蜜豆司康，不仅满足了自己的味蕾，也为家人朋友带来一份甜蜜的惊喜。赶紧动手试试吧，享受烘焙的乐趣！