椒盐烧饼的做法
椒盐烧饼是一道外酥里软、特别香的美食，今天就来分享一下制作这道美味小吃的方法。希望大家可以尝试并成功做出这款美味的烧饼。
椒盐烧饼的制作方法
准备食材
首先准备食材：1300克面粉，酵母和糖混合放入盆中搅拌均匀，然后倒入180克温水搅拌成面絮揉成光滑面团。将面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方醒发至两倍大。
制作椒盐面粉
在面团醒发的过程中，可以准备椒盐面粉。将适量面粉中加入适量椒盐和油，搅拌均匀成为椒盐面粉。
擀制面团
待面团发酵完成后，揉面排气，将面团分成八个同等大小的剂子。将每个剂子擀成饼状，然后在饼上抹上适量椒盐，接着切一个口，将饼卷起并捏紧。
烧饼造型
将卷好的饼立起来，用力压扁成饼状。在饼表面沾一层水，再沾上一层芝麻，然后继续擀成饼形。
烘烤
预热烤箱至180度，将制作好的椒盐烧饼放入烤箱中层，上下火一起烤约10分钟左右，直至烧饼表面金黄酥脆即可取出享用。
通过以上步骤，您就可以制作出外酥里软、香气扑鼻的美味椒盐烧饼了。快动手尝试一下吧，相信您一定会被这款美食征服！