开一个公司该怎么样
创业开一家卤菜店怎么样？
创业开一家卤菜店怎么样？
我没有。;起初我不打算回答这个问题，但看了这么多答案后，大多数人认为做红烧菜可以 现在不赚钱。因此，我仍然可以 忍不住 "拨乱反正。就目前的社会环境而言，没有比做饭更轻松的生意了。最起码餐饮行业是刚需。不管吃什么，每天都会吃。这给了你一个机会，你能不能把握住是你自己的事。
卤菜作为餐饮行业的冷菜系列，因为方便、低价、节俭，在餐饮行业还是很有竞争力的。无论在街道上、住宅小区、商业地段、工厂菜场等。，到处都能看到卤菜店或者小摊的影子。有需求就有供给，这么多人从事这个行业，谁能说这个行业不赚钱？我们不应该抱怨顾客挑剔，更不应该抱怨别人。我们首先要问自己:我真的做到了吗？看了这么多回答，都是抱怨这个抱怨那个，没有一个说卤菜生意不好是自己的原因造成的。难怪，在人和。;的自我认知，他们总是认为自己做的是最好的。糟糕的生意意味着顾客是盲目的。;I don'我不了解货物，或者顾客不愿意付款。然而，让我们 让我们看看我们周围的人。他们真的缺钱吗？就目前的经济水平来说，一家三口一个月买3.5次卤菜还是买得起的。所以，当我们的生意不好的时候，我们要反思自己哪里做的不好，为什么顾客不愿意买我们的卤菜。我认为我做的是最好的。;it'没用！你没有。;不要为自己做，生意不好，顾客不喜欢。;不付钱，要么是你的卤菜味道不好，要么是你的卫生不好，要么是你的服务不好等等。唐 不要争辩说你把每件事都做得很好，但是顾客还是不满意。;不付钱。我做了20多年的卤味熟食店，最看不起的就是那种总是把生意不好的责任推到顾客身上的人。如果卤菜生意不好做，为什么会有那么多有名的卤菜店？品牌效应？其他人和。;美国的品牌也是从小化妆的。做生意时，你应该始终正视自己的缺点，如果你不正视自己的缺点。;做不好，你会变坏的。像 "会做 "和 "几乎 "永远不会在熟食行业工作。好就是好，坏就是坏。你尝起来像其他人焖菜，但是你的收入差很多。很多人以为可以在网上搜个菜谱，想办法介绍一下，或者偷偷看别人腌制两遍，然后就指望做出一锅香喷喷的卤菜。这怎么可能呢？卤菜是一门系统的技术，香辛料的选择，香辛料的特性，食材的选择，预处理，温度，卤制，香辛料的作用，香辛料的搭配，盐度的控制等。都需要我们认真学习，严格按程序操作。怎么靠自己的想象或者看几本书资料就能做出好的卤菜？
有人说现在卖卤菜不仅要味道好，还要便宜。真的是这样吗？我们可以看看那些味道不错的炖菜。哪个卖的便宜？要想味道好，首先要有好的食材，好的调料，好的调味料，好的做工，而这些都需要成本。所以，一个味道好的卤菜能卖个好价钱，能被顾客喜欢。很多卤菜之所以不好，是因为味道不好，然后低价出售，导致利润低，然后就去买便宜的食材，降低成本。便宜的食材质量不好，做出来的菜味道不好，最后就成了这个恶性循环。商店，唐 不要关门！！！我们实体店所在的菜场，和我们一起的熟食店有7家，其他卤鹅卖25斤，我们卖30斤；其他猪及猪的猪蹄卖32斤，我们卖40斤；其他猪及猪。;的人头卖30公斤，而我们卖35公斤，但几乎每天我们都是第一个卖光的。为什么？我们只是坚持好的食材，好的食物，好的味道。做得好，自然卖得贵。有时我们可以设身处地地为他人着想。;的鞋子。如果我们自己买卤菜，如果一家味道好，干净，服务好，即使贵，我们还是愿意买。确实有一类人会求便宜，这类客户我们可以无视。因为做卤菜也是众口难调，就算做的再好，也有人不 我不喜欢它。我们要做的就是尽力而为，让客户自己选择。
因此，我的看法是，卤菜行业将永远有一个光明的未来与钱景！有几个原因:
1.进入烩菜熟食店门槛不高，但也可以少则两三千元，对于缺乏资金的创业者来说是个不错的选择。可以一个人操作，也可以多人操作。
2.如今，生活水平提高了。人们也喜欢有特色、味道好的卤菜。没有人会拒绝食物，他们可以 我经不起食物的诱惑。
3.相比中餐，卤菜相对容易做，用料、用量、时间都有相对固定的标准。
4.如今，人们 s的生活节奏比较快，很多时候不愿意自己下厨做饭，尤其是年轻人。因此，方便快捷的炖品成了他们的理想选择；
5.卤菜利润还是很可观的。目前卤菜的利润至少会有40%。就算摆摊，每天营业额也就1000多元，月收入也就1万左右，比普通工作强多了。
6.卤菜的销售形式灵活多样，可以摆摊独立销售；可以通过电商在线销售；可用于餐饮酒店的批发销售；能制作早餐、零食协助销售；可以结合中餐做餐厅食品销售之类的；
但是，在你打算做红烧菜之前，一定要想清楚，千万不要想当然。卤菜不是抓几个调料，买几块肉扔锅里，加点盐，鸡精，味精那么简单。如果你能 不要自己做，否则你做的卤菜不好吃，你 d最好找个实体店系统学习技术。学习前去实体店亲自品尝，做到心中有数。对于小白来说，不建议做加盟店。至于原因，我赢了 不要细说以免被骂。也不建议去培训机构。相信大家都能看懂其中的猫腻。最后但同样重要的是，你赢了。;我不可能在三五天内学会红烧菜。唐 不要被虚假宣传所迷惑。