空气炸锅琥珀核桃仁正宗做法
彩虹小厨琥珀核桃仁的家常做法？
彩虹小厨琥珀核桃仁的家常做法？
材料
核桃仁150克
16克细糖
19克红糖
10克蜂蜜
25克水
白芝麻适量
练习步骤
1.核桃去皮，削薄备用。
2.锅里放适量水，放入核桃煮两分钟。
3.去除并控制干水。
4、水、细砂糖、红糖、蜂蜜，放在一个小锅里。
5.用小火煮至粘稠状。
6.加入核桃，搅拌均匀。每个核桃仁都均匀的粘上糖浆。
7.撒一点白芝麻
8.放在铺了油纸的烤盘上，上下火150度烤十分钟，然后取出，彻底冷却，密封保存。
核桃仁保存方法和时间？
不同状态的核桃存放时间不同:
1.核桃鲜果:我们每天吃的核桃一般都是经过加工的干核桃和新鲜核桃果，一般保存15天左右。
2.核桃干:核桃干是由新鲜核桃加工而成的核桃，日常食用。如果储存环境合适，储存方确，它们可以储存10个月左右。
3.核桃仁:干核桃去壳后的核桃仁，就是我们平时吃的部分。核桃仁如果单独保存，一般可以保存6个月左右。
冰糖琥珀核桃仁家常做法？
配料:核桃、冰糖、芝麻。
练习步骤:
第一步，核桃去壳去皮，放入微波炉中加热两分钟，取出后翻面再加热一分钟...(也可以油炸或者用烤箱烤，我觉得微波炉最方便)。
第二步，锅中加入少许水，加入适量冰糖，中火不断搅拌，直至糖融化成琥珀色，待锅底糖汁由小泡变为大泡时，倒入核桃仁。...
第三步，将核桃仁放入锅中翻炒至糖浆变干，并均匀包裹在核桃仁上，取出待用...(唐 不要过分，因为后面会炸)。
第四步:另起锅，加入少许花生油，炒出少许白芝麻，然后倒入核桃仁，来回翻炒几次，让芝麻均匀的粘在核桃仁上。香甜酥脆的琥珀核桃做好了，秒杀所有罐头。
琥珀核桃仁的做法？
材料:
生核桃仁300克，白糖200克，水100克，食用油适量，熟芝麻适量。
练习:
1.煮沸:锅中倒入水，将生核桃仁放入锅中煮沸，继续煮1分钟左右。闻到红枣的香味，关火，倒掉水，稍微放凉。
2、熬糖:取一个干净的锅，加入200g白糖。加入100克水，搅拌均匀，小火慢炖。
3、裹糖:锅冒泡时，将煮好的核桃倒入，用木铲不断搅拌。关火，直到锅里的糖浆变得粘稠包裹在核桃上，锅里出现又密又细的气泡。把漏勺放在小锅上，把锅里的核桃仁和糖浆倒在漏勺上。让多余的糖浆慢慢落入盆中。此时糖浆接近拉丝状态，没有到达。带有糖浆的核桃是半透明的，并覆盖有糖衣。
4.油炸:取另一个干净的锅，倒入适量的食用油，加热。锅里的油四五成热的时候，把核桃仁连同糖浆一起倒入，低温慢煎，看到核桃仁开始慢慢浮起，出现琥珀色的时候，把火开大10到15秒左右，然后关火。用漏勺迅速将核桃仁捞出，放入一个较大的容器中，如烤盘或盆中。趁热撒上熟芝麻，摇匀。