只用糖非油炸的琥珀核桃做法
不用油炸不用烤箱做琥珀核桃仁？
不用油炸不用烤箱做琥珀核桃仁？
第一步:首先准备好所有需要的食材，用夹子夹住核桃，然后用核桃。最好选择去皮的核桃，比较好剥，尽量保证核桃略大，口感更好。将核桃准备到需要的量；
第二步，放入平底盘中，摊开，尽量不要叠在一起，放入微波炉30秒，取出核桃仁，翻过来，继续加热10秒。当它熟了，拿出来彻底冷却，或放入烤箱。
第三步，准备好所需量的冰糖，用小锤子将冰糖打碎成较小的块，然后放入不粘锅中，注意不要放油，然后按照冰糖与清水1: 1的比例加水，用小火慢慢翻炒出糖色；
第四步，把冰糖慢慢煮到没有颗粒。此时不要搅拌，继续用中火煮沸。在这个过程中，开始膨胀的白色大气泡会逐渐变成白色小气泡，最后形成淡黄色、致密的小气泡。
第五步:此时表示糖色炒好了。转小火用筷子粘住变成细丝。关火后，将处理好的核桃仁放入锅中，趁热搅拌均匀，使核桃仁均匀裹上糖色。
琥珀核桃的正宗做法酒店？
琥珀核桃的正宗做法是将核桃敲碎，取出核桃仁，浇上蜂蜜和麦芽糖，放入烤箱烘烤20分钟。
怎么做琥珀桃仁？
把核桃放在烤盘里。
2平铺
3放入烤箱150度烤10分钟。
4倒入干净的水
5加入麦芽糖
6小火，加冰糖。
7.用中火煮沸。
8轻轻推开，唐 不要搅拌。
9煮至糖浆淡金黄色，加入核桃。
10最小火，撒芝麻。
11核桃仁均匀涂上糖浆。
12把裹着糖浆的核桃仁摊开。
关火，倒入烤盘。
14平幅
15放凉透了，就脆了。
一个美味的琥珀核桃仁就做好了。
彩虹小厨琥珀核桃仁的家常做法？
材料
核桃仁150克
16克细糖
19克红糖
10克蜂蜜
25克水
白芝麻适量
练习步骤
1.核桃去皮，削薄备用。
2.锅里放适量水，放入核桃煮两分钟。
3.去除并控制干水。
4、水、细砂糖、红糖、蜂蜜，放在一个小锅里。
5.用小火煮至粘稠状。
6.加入核桃，搅拌均匀。每个核桃仁都均匀的粘上糖浆。
7.撒一点白芝麻
8.放在铺了油纸的烤盘上，上下火150度烤十分钟，然后取出，彻底冷却，密封保存。